Histoire: 3.03- Plats avec céréales

Cette recette n’est plus vraiment présente au Québec; mais je l’ai rencontrée à Nicolet et dans un village, au nord du Lac-Saint-Jean d’où mes parents

Les beignets à déjeuner appartiennent vraiment à notre tradition festive. Disons d’abord que nos fameux beignes étaient servis aux jeunes gens qui faisaient le tour

La brioche est essentiellement un pain sucré auquel on ajoute des œufs, des fruits secs comme des raisins ou des noix ou des graines aromatiques

Disons tout de suite que ces deux petits pains anglais se ressemblent beaucoup. Mais en Angleterre, ils ne sont pas associés au déjeuner comme aux

Nos ancêtres de toutes origines étaient de gros consommateurs de crêpes, le matin, principalement au début de leur installation sur une terre qu’il fallait d’abord

Les gens qui faisaient souvent des crêpes au déjeuner variaient leurs recettes de base, en mêlant les sortes de farine, en ajoutant un reste quelconque

Ce type de plat a plus de 10 000 ans et est né sous toutes les latitudes et tous les continents. Aussitôt que l’homme a

Les biscuits à déjeuner datent au moins de 500 ans. Ils sont devenus populaires lorsqu’on commença à faire de longs voyages sur la mer. Lorsqu’on

Comme le raconte Pierre Boucher en 1664, le « bled Sarazin y vient aussi mais il arrive quelquefois que la gelée le surprend avant qu’il soit