Les soupes au sagou
septembre 20, 2018
On se référera à la présentation du sagou sur ce site, dans un premier temps. Mais comme cet aliment est très rare dans nos épiceries
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La fécule de maïs est une invention de l’industrie américaine, comme je l’ai expliqué dans mon article sur les fécules. Elle a supplanté les autres
La grande majorité des gens épaississent leur soupe de fruits de mer avec de la fécule de maïs. Mais j’ai vu, dans mon enquête, que
Le tapioca est associé principalement aux plats sucrés au Québec. Mais j’ai trouvé plusieurs recettes salées de soupes aux légumes et tapioca, avec ou sans
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