Aspics de légumes
Brochettes de crudités
Flans ou mousses de légumes en entrée
Oeufs farcis
Salades de fromage ou d’oeufs en entrée
Salades de légume vedette cru en entrée
Salades de légume vedette cuit en entrée
Salades de macédoines en entrée
Salades mixtes de légumes crus en entrée
Terrines ou pâtés végétariens en entrée