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Le jus de tomate, champion des jus de légume
Vous savez sûrement que les tomates viennent d’Amérique tropicale. Lorsque Christophe Colomb a découvert l’Amérique, la culture de la tomate avait déjà parcouru un long chemin depuis le Pérou où sa consommation serait née, il y a plusieurs millénaires.<\b>
D’autres recettes avec des jus de fruits
En plus des jus de citron, de lime, d’orange et de pomme avec lesquels nous cuisinons, il faut citer d’autres jus anciens et modernes avec lesquels nous faisons des cocktails alcoolisés ou non, aujourd’hui.<\b>
Place au jus de pomme québécois
Depuis quand boit-on du jus de pommes au Québec ? Y a-t-il des pommes d’origine québécoise ? Essayons de résumer l’état de la question en commençant par l’histoire de la
Le jus d’orange pour le boire et le manger
On cuisine avec le jus d’orange depuis combien de temps, au Québec ? Prenons le temps d’étudier le cheminement de l’orange jusqu’à nous. La plupart des historiens de l’alimentation s’entendent