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Nos racines irlandaises.
Les Irlandais ont eu une influence capitale sur la culture générale et culinaire québécoise. Notre folklore avec ses reels, ses danses carrées descendent majoritairement du folklore irlandais. Notre cuisine traditionnelle
Faisons le point!
Voilà deux mois que j’ai commencé à publier des recettes de notre patrimoine culinaire et des textes sur les aliments et les plats typiques de notre cuisine. J’ai commencé, la
Notre héritage anglais
Dans l’esprit de beaucoup de Franco-québécois, les Anglais sont nos conquérants de 1760 et les éternels ennemis de la France, le pays de nos ancêtres. Mais la vérité historique nous
Parlons des cuisines régionales du Québec
Qu’est-ce qui définit la cuisine d’une région? Est-ce que c’est la tradition propagée par les familles? Est-ce que ce sont les produits régionaux? Est-ce que ce sont les leaders régionaux