Blogue
C’est le temps de commencer nos provisions pour l’hiver prochain!
juillet 6, 2016
Permettez-moi, chers amis d’arrêter, pour un moment, ma série de blogues historiques pour vous inciter à poser un geste patrimonial tout à fait contemporain. Si vous vous faites un petit
Les plats les plus typiques du Québec No 6
juillet 2, 2016
Parlons aujourd’hui des recettes québécoises de produits aquatiques sur le barbecue ou sur le feu. La découverte du feu par l’homme remonte à plus d’un million d’années. Les anthropologues pensent
Les plats les plus typiques du Québec No 5
juin 19, 2016
Nous continuerons notre tour d’horizon des plats typiques du Québec, en parlant des soupes variées que nous faisons avec les produits aquatiques de nos régions. Le mot soupe est un
Les plats les plus typiques du Québec No 4
juin 12, 2016
En poursuivant la liste de nos plats typiques, consacrés aux produits aquatiques, je vais traiter, aujourd’hui, des plats liquides épaissis à la farine ou au pain, comme les ragouts et