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Beaucoup de mes lecteurs consultent les recettes de mon site sans chercher à savoir d’où viennent leurs aliments ou leurs recettes. C’est dommage, car l’histoire est ce qui distingue ce

Cette question m’oblige à réfléchir sur le thème de la nation et des nationalismes. Voici ce que m’a appris l’étude de la cuisine de chez-nous, à ce propos. Comme je

En faisant ma longue recherche en cuisine pour retrouver nos racines culturelles et culinaires, je me suis rendu compte que la cuisine pouvait être une grille d’analyse de notre société