Blogue

Le titre de notre site web «Le Québec cuisine depuis 12 000 ans » fait sursauter bien des gens et provoque un sourire moqueur. C’est la raison pour laquelle je vous propose

Notre fête de Pâques a plusieurs sources culinaires qui se sont entremêlées au cours de l’histoire. Le terme lui-même vient du mot hébreu pessa’h qui signifie « passage ». Les Juifs se rappellent annuellement

Le 16 avril prochain, auront lieu les premiers Lauriers québécois de la gastronomie québécoise. Cet événement culturel se veut l’équivalent de nos Félix, nos Oliviers ou nos Gémeaux dans le

L’histoire de l’alimentation prend de plus en plus de place dans nos facultés universitaires et j’en suis tout heureux. Cette histoire permet d’établir des liens entre la nature et la