Soupe-salade de carottes au jus de pomme traditionnel
Ingrédients pour :
2 portions
– 250 g de carottes râpées finement
– 12 g d’oignon vert ou d’oignon d’Égypte haché finement
– 2 ml de sel
– 1 ml de poivre noir
– 250 ml de jus de pommes traditionnel non sucré
Opérations :
- Dans un bol, mélanger les carottes avec les oignons verts.
- Dans une tasse à mesure, déposer les assaisonnements et ajouter le jus de pommes.
- Au moment du service, ajouter le jus de pomme assaisonné aux carottes.
- Servir dans un bol à soupe avec une cuiller à soupe.
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