Vol-au-vent à la dinde et champignons
Ingrédients pour :
6 portions
– 6 vol-au-vent du commerce
– 30 g de margarine
– 1 oignon rouge haché
– 1 boite de crème de champignons
– 1 boite de champignons en morceaux avec son liquide
– Sel et poivre à votre gout
– 100 ml de crème
– 250 g de restes de dinde en morceaux coupés au couteau
– 50 ml de persil haché
– 30 ml de sauge hachée congelée ou fraîche
Opérations :
- Allumer le four à 300 º F pour réchauffer les vol-au-vent.
- Préparer la dinde en morceaux.
- Dans une casserole moyenne, faire chauffer la margarine pour y attendrir l’oignon, à feu moyen, pendant 7-8 min.
- Incorporer la crème de champignons aux oignons en la défaisant avec un fouet.
- Ajouter la boite de champignons avec son jus de cuisson pour diluer la crème de champignons en brassant le tout avec une cuiller de bois.
- Assaisonner prudemment à votre goût, tenant compte que les conserves sont toujours assez salées.
- Ajouter la crème et la dinde, puis le persil et la sauge.
- Réchauffer le tout pendant 5 min, à feu doux et servir sur les vol-au-vent chauds.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :