Soupe au pain à l’ail de Saint-Eustache
Ingrédients pour :
2 portions
– 900 ml de bouillon de poulet
– 3 tranches de pain de céréales ou de blé entier
– 50 g de beurre à l’ail maison ou du commerce
– 1 gousse d’ail hachée finement
– Persil au gout
Opérations :
- Faire chauffer le bouillon de poulet avec la gousse d’ail hachée finement.
- Faire griller les tranches de pain et les tartiner de beurre à l’ail avant de les couper en dés.
- Distribuer 1 ½ tranche de pain en dés par bol et saupoudrer de persil haché.
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