Pouding renversé aux pommes
Ingrédients pour :
6 portions
– Margarine pour graisser le plat
– 2 grosses pommes Cortland (500 ml en lamelles avec la peau)
– 125 ml de sucre
– 15 ml de jus de citron
– 50 g de margarine régulière
– 90 ml de sucre
– 1 gros œuf
– 5 ml de vanille
– 115 ml de lait
– 225 ml de farine à pâtisserie
– 5 ml de poudre à pâte
– 1 ml de bicarbonate de soude
Opérations :
- Faire chauffer le four à 350 º F.
- Graisser un plat de céramique à pouding de margarine.
- Tapisser le fond du plat avec les pommes en lamelles mélangées avec le 125 ml de sucre et le jus de citron.
- Dans un premier bol, fouetter le beurre avec le 90 ml de sucre et ajouter l’œuf.
- Fouetter vivement le tout pour le faire pâlir.
- Incorporer la vanille et le lait.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude.
- Verser ce mélange sec dans le premier bol en fouettant le tout.
- Et verser cette pâte molle sur les pommes.
- Envoyer au four pour 35 min.
- Baisser ensuite le feu à 225 º F et laisser le pouding au four jusqu’au repas.
- Servir chaud avec de la crème.
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