Salade de chou crémeuse du Témiscouata
Ingrédients pour :
10 à 12 portionsns
– 1 chou de 15 cm (6 pouces) de diamètre
– 1 grosse carotte (facultatif)
– 60 ml de persil haché finement (facultatif)
– Sauce :
— 150 g de mayonnaise Helmann
— 150 g de crème sure légère
— 75 ml de Sauce à salade de chou Kraft
— Sel et poivre au gout. (Pas beaucoup)
Opérations :
- Couper le chou en quartiers puis enlever le cœur dur.
- Passer le chou au robot culinaire, à la lame la plus mince.
- Couper la carotte après l’avoir épluchée, avec la lame pour que les morceaux soient les plus petits.
- Mélanger la sauce dans un bol avec un fouet.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger à l’aide de 2 fourchettes.
- Mettre au réfrigérateur quelques heures pour que le chou ait le temps de mariner.
- Servir avec des hot dog, des hamburgers, du poulet grillé ou rôti
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