Soupe froide aux tomates
Ingrédients pour :
4 portions
– 2 boites de 540 ml de tomates en tout petits dés avec herbes et huile d’olive
– 15 ml de ciboulette à l’ail hachée
– 15 ml de persil plat haché
– 15 ml de feuilles de basilic haché
– 15 ml de feuilles de menthe verte hachée
– 2.5 ml de sel
– 1 ml de poivre
– 2.5 ml de sucre
Opérations :
- Mélanger tous les ingrédients dans un contenant qui a un couvercle et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
- Servir, les jours de grande chaleur en été comme le faisait ma mère.
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