Salade d’épinards ou tétragones aux œufs durs et bacon
Ingrédients pour :
4 portions
– 100 g de feuilles d’épinards ou de tétragones lavées et essorées
– 8 tranches de bacon croustillantes
– 4 œufs durs
– 60 ml de vinaigrette maison de votre choix
Opérations :
- Déposer environ 25 g de feuilles par assiette creuse.
- Concasser 2 tranches de bacon croustillant, par assiette, sur les épinards.
- Déposer 1 œuf dur en tranches, un peu partout sur chaque salade.
- Arroser de 15 ml de vinaigrette par-dessus chaque assiette.
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