Soupe aux légumes séchés et petites nouilles aux œufs
Ingrédients pour :
6 portions
– 1.5 litre de bouillon de poulet
– 125 ml de légumes déshydratés en mélange
– Une poignée de petites nouilles aux œufs
– Sel et poivre
Opérations :
- Faire chauffer le bouillon de poulet et ajouter les légumes déshydratés.
- Amener la soupe à ébullition.
- Laisser cuire 20 min.
- Incorporer les nouilles aux œufs et continuer la cuisson pendant 10 min.
- Saupoudrer de persil, si désiré, au moment du service.
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