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Du babeurre, du petit lait ou du lait de beurre, au menu
Par Michel Lambert date : dim, 30/05/2021 — 11:49
Le babeurre ou lait de beurre est un produit issu de la fabrication du beurre ou du fromage. Or toutes les familles françaises installées au Québec, au XVIIe siècle, faisaient leur beurre et leur fromage que certains appelaient « fromage égoutté ».
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