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Infolettre – Les viandes sauvages et domestiques – Édition du 12 mai 2019

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Les viandes sauvages et domestiques

Par Denis Fortin date : sam, 11/05/2019 — 08:08

On aborde aujourd’hui tout un pan de notre cuisine québécoise d’hier à aujourd’hui, soit les aliments qui entrent dans la catégorie des viandes sauvages et domestiques.

RECETTES EN VEDETTE

 

Côtelettes de chevreuil de l’ile d’Anticosti sur le barbecue

Bouchées de salami et tomates olives jaunes



ALIMENTS DE LA SEMAINE

 

Les saucisses et saucissons divers

 

Le lynx

 

Le veau

 

Porc