Infolettre – Qui change la cuisine ? – Édition du 9 septembre 2018

Je constate que les idées fortes de changement sont toujours véhiculées par des individus créatifs qui suscitent l’adhésion de quelques personnes qui finissent par devenir des groupes influents dans les sociétés ; la politique s’empare de ces idées et les propose comme projet de société. Auparavant, les gens d’idées, les créatifs devaient être humbles ; ils étaient oubliés au profit d’un groupe qui revendiquait la paternité des idées. La société primait sur l’individu.