Salade de chou au concombre et fenouil
Ingrédients pour :
4-5 portions
– 250 g de chou haché finement
– 2 concombres libanais râpés avec la pelure
– 30 ml de fenouil vert haché
– Sauce de liaison :
— 2 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 2. 5 ml de sucre
— 5 ml de moutarde de Dijon
— 45 ml de mayonnaise
— 50 ml de crème à 15%
Opérations :
- Préparer les légumes dans un premier temps et les mettre à mesure dans un bol.
- Dans un petit bol, préparer les ingrédients de la sauce.
- Lier les deux et mettre au frais jusqu’au moment du service.
- Salade excellente avec du poisson blanc meunière.
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