Salade de carottes, céleri et cornichons sucrés
Ingrédients pour :
4 portions
– 150 g de carotte coupée en fines rondelles
– 2 branches de céleri moyennes coupées en fines rondelles
– 2 oignons verts hachés finement
– 250 ml de cornichons sucrés coupés en rondelles
– 45 ml de jus vinaigré des cornichons
– 5 ml d’estragon séché
– 30 ml d’huile de tournesol
Opérations :
- Préparer les légumes et les mettre dans un bol à salade ou des bols individuels.
- Préparer la vinaigrette avec le jus de cornichon, l’estragon et l’huile.
- Verser sur les crudités au moment du service.
- Peut se servir en buffet à la place d’un plateau de crudités.
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