Romaine aux petits concombres et poivron rouge
Ingrédients pour :
4 portions
– 1.5 litre de laitue romaine coupée en carrés de 3 cm
– 2 concombres libanais coupés en rondelles
– 1 poivron rouge en dés
– 1 petite échalote sèche rose en fines rondelles
– Vinaigrette
— 2 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 15 ml de jus de citron
— 45 ml d’huile de tournesol
Opérations :
- Préparer les éléments de la salade et les mettre dans un bol à salade.
- Préparer la vinaigrette dans un petit bocal avec couvercle, l’agiter au moment du service et le verser sur la salade. Touiller avec 2 cuillers.
- Accompagne une viande ou un poisson grillé.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :