Salade de petites tomates aux olives noires et persil plat
Ingrédients pour :
3 portions
– 250 g de petites tomates coupées en deux
– 125 ml d’olives noires dénoyautées coupées en rondelles
– 45 ml de persil plat haché
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 2.5 ml de moutarde sèche
— 50 ml d’huile d’olive vierge
– 15 ml de vinaigre de vin rouge
Opérations :
- Préparer les tomates et les olives noires dans des petits bols à salade.
- Les saupoudrer de persil plat.
- Préparer la vinaigrette dans un petit bocal et en verser 2 cuillères par bol.
- Chacun touille sa salade au moment de la manger.
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