Salade québécoise des années 1950
Ingrédients pour :
6 portions
– 300 g de salade frisée déchiquetée en morceaux
– 125 g de radis en fines rondelles
– 100 g de petites tomates coupées en 2
– 150 g de rondelles minces de concombre
– Vinaigrette
— 3 ml de sel
— 1 ml de poivre noir
— 5 ml de moutarde préparée
— 15 ml de ketchup rouge
— 22.5 ml de vinaigre blanc
— 75 ml d’huile de maïs ou d’arachide
Opérations :
- Mettre les légumes préparés dans un grand bol à salade et préparer la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger le tout avec des pinces culinaires pendant 20 secondes.
- Servir avec un steak et des pommes de terre.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :