Salade frisée aux radis râpés et crème
Ingrédients pour :
6 portions portions
– 1 laitue frisée du commerce ou 1.5 litre de laitue frisée du jardin, en saison
– 10 gros radis rouges ou de couleurs différentes râpés
– 60 ml d’oignon vert haché
– 2.5 ml de sel
– 1 ml de poivre noir du moulin
– 60 ml de crème 35%
Opérations :
- Bien préparer les légumes de la salade et les mettre dans un bol.
- Au moment du service, assaisonner la crème et la verser sur la salade.
- Touiller la salade et la servir au centre de la table.
- Accompagne bien les poissons à la meunière, les pâtés de viande ou les tourtières.
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