Salade de radis et de truite du Lac-Etchemin
Ingrédients pour :
6 portions portions
– 400 ml de rondelles de radis
– 250 ml de rondelles de céleri
– 50 ml d’échalotes vertes hachées
– 60 ml d’olives noires ou vertes
– 250 ml de truite mouchetée en conserve ou cuite au préalable et débarrassée de sa peau et des arêtes.
– Mayonnaise au gout.
Opérations :
- Placer tous les ingrédients dans un bol et les mélanger délicatement.
- Répartir ce mélange dans 6 bols à salade et les couvrir d’un chapeau de mayonnaise que vous décorez de pointes de tranches de radis.
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