Pâté chinois au jambon cuit et maïs en crème
Ingrédients pour :
4 portions
– 30 g de graisse de jambon ou de beurre
– 130 g d’oignon haché
– 250 g de jambon cuit en dés
– 1 boite de maïs en crème de 398 ml
– 650 g de pommes de terre
– 30 g de beurre
– 50 ml de lait
– 60 g de cheddar râpé
Opérations :
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec de l’eau salée.
- Partir le four à 400 º F.
- Attendrir l’oignon dans le beurre dans un poêlon moyen qui va au four, pendant 7-8 min.
- Ajouter le jambon et cuire 5 min.
- Intégrer le maïs en crème à la viande et laisser cuire doucement à feu très doux.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les réduire en purée et leur ajouter le beurre et le lait.
- Assaisonner à votre gout avec sel et poivre.
- Déposer la purée sur le mélange de jambon et maïs.
- Couvrir la purée de fromage râpé
- Faire cuire 30 min au four.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :