Concombre congelé
Ingrédients pour :
5 contenants de 750 ml
– 10 concombres des champs d’environ 20 cm de long x 6-7 cm de diamètre
Opérations :
- Éplucher les concombres, enlever les graines si les concombres sont trop murs et les couper en dés.
- Mesurer 750 ml de dés de concombre par contenant à congélation.
- Fermer et identifier.
- Utiliser pour les soupes, les potages et les crèmes de concombre.
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Sur l'aliment en vedette :
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