Mes échalotes ou oignons verts congelés
Ingrédients pour :
5 pots de 650 ml
– 750 g d’échalotes vertes ou de petits oignons verts
Opérations :
- Enlever les parties sèches ou dures (queues qui portent les graines) des échalotes vertes et les laver.
- Les hacher finement au couteau en coupant les grosses têtes d’oignon en 4 et les mettre dans un bassin.
- Mélanger le blanc et le vert pour répartir les 2 couleurs et disposer dans 5 contenants de yogourt de 750 ml.
- Congeler pour l’hiver pour les utiliser dans vos recettes préférées, dont les riz, les pâtes, les salades, les consommés, etc.
- L’idéal est de toujours s’en garder un pot sur une tablette du congélateur de votre réfrigérateur, à portée de la main.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :