Salade de rôti de porc aux pommes
Ingrédients pour :
4 portions
– 130 g de restes de rôti de porc coupés en dés
– 1 pomme verte en dés
– 1 pomme Cortland en dés
– 2 branches de céleri en rondelles
– 1 petite échalote sèche en petits dés
– 30 ml de mayonnaise combles
– 30 ml de crème sure combles
– Sel et poivre
Opérations :
- Préparer la viande, les pommes et les légumes et les mettre dans un bol.
- Mélanger la mayonnaise, la crème sure et les assaisonnements et les ajouter à la salade.
- Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de servir.
Note : on peut remplacer l’échalote par quelques tranches fines de poireau.
On peut aussi remplacer la pomme verte par une grappe de raisins verts sans noyau.
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